- संचालकों को नोटिस व चेतावनी, ग्राहकों ने जताई राहत
विश्वजीत कुमार रंजन
गढ़वा। दशहरा को देखते हुए खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने गढ़वा शहर में शुक्रवार को विशेष अभियान चलाकर दर्जनों मिठाई दुकानों का औचक निरीक्षण किया। बाजारों में बढ़ती भीड़ और खाद्य पदार्थों की मांग को देखते हुए यह कार्रवाई की गई, ताकि उपभोक्ताओं को मिलावटी या अस्वच्छ खाद्य पदार्थ न मिले।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी दीपश्री के नेतृत्व में की गई इस कार्रवाई के दौरान मझिआंव मोड़ स्थित बनारसी स्वीट्स से मिठाइयों के सैंपल लिए गए। इसके बाद मेन रोड की प्रमुख मिठाई दुकानों राज लक्ष्मी स्वीट्स, जायसवाल स्वीट्स, विजय स्वीट्स, काजू स्वीट्स और मां वैष्णो स्वीट्स का भी निरीक्षण किया गया। टीम ने दुकानों के किचेन, भंडारण स्थल, कार्यस्थल की स्वच्छता और मिठाई बनाने में इस्तेमाल हो रही सामग्री की जांच की।
निरीक्षण के दौरान रंका मोड़ स्थित श्री राम स्वीट्स के किचेन में साफ-सफाई की भारी कमी पाई गई। इस पर पदाधिकारी दीपश्री ने संचालक को कड़ी फटकार लगाते हुए कहा कि यदि तत्काल सुधार नहीं किया गया तो दुकान पर कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि त्योहार के मौसम में मांग बढ़ने से दुकानदार अक्सर गुणवत्ता से समझौता करने लगते हैं, लेकिन उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ किसी भी हाल में बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
खाद्य सुरक्षा टीम ने पाया कि कई प्रतिष्ठान बिना वैध खाद्य लाइसेंस के कारोबार कर रहे हैं। ऐसे संचालकों को नोटिस थमाया गया और निर्देश दिया गया कि वे तुरंत खाद्य सुरक्षा कार्यालय में आवेदन कर लाइसेंस प्राप्त करें।
पदाधिकारी दीपश्री ने कहा कि हर मिठाई दुकानदार और खाद्य कारोबारी को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 का पालन करना अनिवार्य है। यदि किसी ने नियमों का उल्लंघन किया तो उसके खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
इस अभियान में खाद्य सुरक्षा कार्यालय के कई कर्मी भी शामिल थे, जिन्होंने दुकानों से सैंपल लेकर उन्हें जांच के लिए लैब भेजा। प्रशासन ने स्पष्ट किया कि त्योहार के दौरान किसी भी प्रकार की लापरवाही या मिलावट पाए जाने पर दोषियों पर कार्रवाई तय है।
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