नई दिल्ली। देश में बढ़ते मोटापे, डायबिटीज और हृदय रोगों जैसी जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों पर लगाम लगाने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक कड़ा कदम उठाने का प्रस्ताव रखा है। प्राधिकरण ने पैक्ड खाद्य पदार्थों के सामने लाल रंग के षट्कोणीय (Red Hexagonal) ‘चेतावनी लेबल’ (Warning Labels) लगाने का सुझाव दिया है।
यह लेबल उपभोक्ताओं को उन पैक्ड फूड्स के बारे में सचेत करेगा, जिनमें स्वास्थ्य के लिए चिंताजनक निर्धारित पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होगी।
दिखेंगे ये स्पष्ट चेतावनी लेबल
प्रस्तावित नियमों के अनुसार, यदि किसी खाद्य उत्पाद में तय सीमा से अधिक वसा (Fat), चीनी (Sugar) या नमक (Salt) मौजूद होगा, तो उसके पैकेट के सामने लाल रंग का वार्निंग लेबल लगाना अनिवार्य हो सकता है। पैकेट्स पर निम्नलिखित चेतावनियां दर्ज होंगी।
HIGH FAT (अत्यधिक वसा)
HIGH SUGAR (अत्यधिक चीनी)
HIGH SALT (अत्यधिक नमक)
HIGHLY SWEETENED BEVERAGE (अत्यधिक मीठा पेय पदार्थ)
क्यों पड़ी इसकी जरूरत
वर्तमान में पैक्ड फूड्स के पीछे या नीचे की तरफ काफी बारीक अक्षरों में न्यूट्रिशनल वैल्यू (पोषक तत्वों की जानकारी) लिखी होती है, जिसे आम उपभोक्ता अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं या समझ नहीं पाते।
उपभोक्ताओं को जागरूक करना
पैकेट के ठीक सामने लाल रंग का स्टॉप-साइन जैसा दिखने वाला यह षट्कोणीय लेबल देखते ही ग्राहक तुरंत समझ सकेंगे कि यह उत्पाद उनकी सेहत के लिए कितना हानिकारक हो सकता है।
स्वस्थ विकल्पों को बढ़ावा देना
एफएसएसएआई का मुख्य उद्देश्य लोगों को खरीदारी करते समय स्वस्थ खाद्य विकल्प चुनने के लिए प्रोत्साहित करना है।
कंपनियों पर दबाव
इस नियम के लागू होने से खाद्य निर्माता कंपनियों पर भी अपने उत्पादों में चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम करने का नैतिक दबाव बनेगा।
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